夏のごちそうと言えばやっぱりうなぎですね
今年の土用の丑の日は7/29火です。土用って今まで土曜日の事だと思ってました。違ったんですね。土用と言う期間が18日間あるただそれだけ。丑の日は牛の日なんですがねぇ（干支にちなんでいるそうです）なので牛の次の日は寅の日です。だから土用（18日中）に牛の日が当たれば、土用の丑の日になると。
なので土用の丑の日が年2回な事もありえます。
そんな土用の丑の日に食べる物と言えば、うなぎです。なんといってもあの香りがたまりませんよねぇ。今からもう待ちきれません(^^)
しかし、うなぎを買う度に毎回思っていた事が。
タレが全然少ない。もう少なすぎです(;_;)わたしがテレビで見るうな丼は、ご飯にまでタレがかかっていて、見た目からしてもうすでに美味しそう。
しかしいざうなぎを買うと表面にしか、タレがかかっていません。
このまま一生わたしはうなぎのタレで悩み続けるのか？
なら作ろう！!作ってこれでもかって位かけよう。
早速調べたらめちゃくちゃ簡単。
まずみりんと酒（日本海）を同じ量鍋に入れます。みりんが50ccなら酒50ccみたいな感じです。それを煮きる（アルコールを飛ばす）そして火を止めて、それに醤油を、みりんや酒と同じ量入れる今回なら50cc。それに砂糖を15g入れて（大体3つの合計の10%位）終わりです。たったこれだけ!!簡単でしょ♪
売っているうなぎには油分が多めに入っているので、この作ったタレを、買ってきたうなぎにかけても充分美味しいです。いい感じで油が溶けてもう最高。
最後に究極の食べ方を一つそれは···
ご飯にタレだけかけて食べる!!
それだけです(^○^)
あぁ早くうなぎが食べたい(>_<)
